看板の「幻の手羽先」に加え、この夏だけの贅沢な食材を惜しみなく取り入れた特別コースをご用意いたしました。

清涼感あふれる氷仕立ての鱧落とし、炭火で香ばしく焼き上げた鮎の原始焼、夏の甘みを凝縮した焼とうもろこし――一皿ごとに、旬の恵みと職人の技をお楽しみいただけます。

コース料理の内容

◆前菜4種

◆夏野菜煮おろし

◆鱧落とし

◆幻の手羽先

◆焼とうもろこし

◆鱧と万願寺の天ぷら

◆鮎原始焼

◆名古屋コーチン炭火焼

◆とろろ蕎麦

◆苺いちえ

全10品

※8/31までのご提供となります。

「山」だからこそ叶う、上質な夏のひととき。季節限定のため、ご予約はお早めに。