特製八色小籠包

2,580円（税込）

天然由来の美しく染まる八色の薄皮、溢れ出る極上の肉汁。世界累計販売数1億食以上の「特製八色小籠包」は、厳選素材が織りなす風味のグラデーションを五感で堪能する至高の逸品です。

コース料理　「琥珀 -KOHAKU-（12,000円）」

※コース・ランチともに４種類ご用意しております。

9,500円（税込）～

ずわいがにと本たらばがにを主役に、四季折々の旬の食材を使用したかに料理専門店。落ち着いた和モダンな空間で、至福のひとときをご堪能ください。

コース料理「葵 〜aoi〜（13,000円）」

※あか牛のしゃぶしゃぶ・すき焼きともに４種類のコースをご用意しております。

9,500円（税込）～

上質な赤身の旨味と豊かな風味が味わえる熊本の阿蘇あか牛。「しゃぶしゃぶ」と「すき焼き」を、落ち着いた空間で贅沢にお楽しみください。

Brioche French Toast Brunch（ブリオッシュフレンチトーストブランチ）

2,200円（税込）〜

ホテルでの朝食を感じさせる、名物のフレンチトーストが付いた、ボリューム満点のNYスタイルのブランチメニューがラインナップ。

肝入り上うなぎ丼

7,390円（税込）

職人が丁寧に焼き上げ、創業以来継ぎ足しの秘伝のタレにどぼんとつけた青うなぎを丸ごと一尾使用し、貴重な肝を7つ添えた贅沢な一杯

幻の手羽先

935円（税込）

コショウ辛さと豊かな風味が特徴の「幻の手羽先」。その味の決め手は、創業時から受け継がれる秘伝の「幻のコショウ」です。

上ネギタン塩焼

5,400円（サービス料別）

牛タンの真ん中のおいしい部分だけを使用し、味付けしたネギを包んだ一品。
レモンだれにつけてお召し上がりください。

千葉県産 白姫豚ロースかつ(130g)御膳

2,780円（税込）

厳選した銘柄豚と生パン粉を使用し、 低温調理で旨みを最大限に引き出します。
最も美味しい状態を見極め、揚げたてをお客様の目の前でカットしてご提供する 〈 とんかつ新宿さぼてん 〉 の上位ブランドです。
洗練された空間で、とんかつ専門店のお料理を心ゆくまでお楽しみください。

『天翔【上】おまかせ15貫握り 8,300円』厳選おまかせ握り15貫に茶碗蒸し・赤だし・甘味が付いた厳選プラン

8,300円（税込）

熟成江戸前鮨を中心に構成する「鮨あまと 心斎橋」のおまかせコース。
お食事の始まりには、しじみ汁をご用意。身体を温め、これから始まるコースをより美味しくお楽しみいただけるよう仕立てております。
本まぐろ大トロと中トロの食べ比べをはじめ、丁寧に熟成を施した白身や青魚、甘海老昆布締めなど、職人が素材ごとに最適な仕事を施した江戸前握りをご提供。さらに、煮あわびの手織り寿しや本日の贅沢握り、とろたくおはぎ握りなど、鮨あまとならではの逸品もお楽しみいただけます。
熟成によって引き出された旨味と赤酢のシャリが織りなす一貫一貫を、洗練された心斎橋の空間でご堪能ください。